Les vendanges à la main font leur retour au Mas Clément

70 Personnes venues des environs mais aussi de Nîmes, Alès, Paris, Belgique ont participé, dimanche 23 septembre, à la vendange manuelle organisée par le Mas Clément.

La récolte d’une vigne de Carignan et de Syrah permettra d’élaborer la cuvée NaturOphile 2012. Ce vin certifié « Bio » veut être au plus proche des procédés de vinification naturelle : levure indigène, pas d’acidification, pas de barriques…

Après avoir vendangés 4 heures, les participants ont eu en récompense le repas offert. Une fideuà concoctée par la famille Ibanez , servit avec les vins de la propriété et ceux du domaine « la rose Villaret » de Saint Bénézet.

presse_article_2

0 Commentaire

Laissez une réponse

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>